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糖醋排骨,可不是先放糖后放醋,糖醋温州临床试验志愿者汁才是关
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  糖醋排骨便是糖醋菜中极具代表性的一道菜肴,选用猪小排,经过特殊的烹饪制作而成,肉质鲜嫩,色泽红亮油润,口感好的没话说,相信没有哪个小朋友会拒绝的,这道菜是讲究色香味俱全,在食欲不振的时候,做一份保证食欲瞬间大开。

  糖醋排骨的做法:

  备用食材:猪小排伍零零克,盐适量,葱姜末适量,酱油适量,白糖适量,醋适量,料酒适量, 酱适量,香油适量;

  制作过程:第一步,首先将猪小排用清水洗净后,剁成叁厘米的长段,洗净血水;

  第二步,锅中添上水,冷水放入排骨,煮开后,撇去浮沫,将排骨继续煮至八成熟;

  第三步,然后捞出,放在一个碗中,加上盐和酱油,腌制入味;

  第四步,这个过程中,一个干净的小碗中,加上壹勺料酒、贰勺酱油、叁勺糖、肆勺醋、伍勺清水,拌匀成糖醋汁;

  第五步,锅中添上油,待油烧至陆成热,下入腌制好的排骨,炸至淡黄色的时候,捞出;
温州临床试验志愿者
  第六步,待油再次加热至八成熟,再次下入排骨,复炸一遍,炸至金黄即可,锅中留底油,放入葱姜末炒香后;

  第七步,放入 酱,淋入糖醋汁,再倒入排骨,拌匀,烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓稠,并且排骨熟的时候,即可出锅。



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