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在武汉一待就是25年柬埔寨试药员招聘的美猴王,不吃蟠桃,只做
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  美猴王在武汉,一待就是贰伍年!这只美猴王,不吃蟠桃,只做粉面!

  对,我说的就是汉口武展路上的豫楚缘美猴王面!

  记得当年这里还叫滑坡路,两边的居民楼都没拆,路边炒菜馆子都不少,但是有一家做生烫粉面的馆子,每天门口拍着长龙,不少人专门从武胜路、航空路过来,就是为了一解馋虫。

  贰伍年间武商路修了又修,美猴王搬家了N次,但味道始终如一,也无法模仿,那就是老板的镇店之宝——醋汁。不论是生烫粉面还是热干面,加了老板的独门秘方,立刻变得独一无二。

  这种醋酸中带甜,里面还加了蒜和葱,武汉再难找出第二家,粉面中加上它,配上汤碗上浮现的那层红油,再铺上厚厚的一层香菜,就是是最适合武汉人的美味。

  他家经久不衰的,一直是生烫牛肉加腰子,当天新鲜的牛肉,烫出来特别嫩,腰子带点腥味,配上重口味的汤汁,却是恰如其分的鲜!

  鱼片加牛百叶也是这几年热门的吃法,财鱼片入口即化,牛百叶有嚼劲,弹性十足,配合Q弹爽滑的米粉,特别畅怀!

  最早美猴王是做炒菜、包子起家的,后来开始做热干面,卤牛肉粉,再后来才开始做的生烫……提起几十年的发展,老板很有感触,“我们就像是美猴王,为适应激柬埔寨试药员招聘烈的餐饮竞争,也在柒贰变!”



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